桃李面包：最低毛利最高净利

桃李面包在制造业领域完成了一次金蝶AI套件的数字化落地。本文整理其实施路径，并结合成都财邦在本地同类项目中的交付经验，补充可复用的落地要点。

行业洞察

这个行业对批次与效期的敏感度远高于其他行业。一旦出现质量问题，能否快速定位到批次、供应商与客户清单，直接决定损失规模。

客户介绍

公司布局北到黑龙江、内蒙古，南到广东，西到陕西、四川，东到上海、江苏，共有33个子孙公司，近20万个销售终端，成为跨区域的全国知名面包品牌，在北方市场现在的占有率平均70%，在东北达到90%的市场占有率，公司核心产品为桃李品牌的面包，包括 3 大系列 30 余个品种。

2015年12月22日，桃李面包于上交所A股上市(代码603866)，正式成为中国A股面包第一股。自从上市以后，桃李面包的股价与利润增长迅速，表现优异，堪称这个领域的隐形之王。

使用产品：金蝶AI套件

数字化需求

1、桃李面包作为中国A股面包第一：股，公司有33家子孙公司遍布全国，除了港澳台在大陆只有西藏和青海没有桃李面包，其他省份全部覆盖。

2、现在覆盖的终端近20万家：产品追求高性价比，平均价格在3元左右，一年可以卖出12亿袋面包，产品毛利率低于同类企业。

3、如何将产品保持较高的存货周转：率，提高运营效率，从而降低整体的运营成本，保证行业内较高的净利润率，是本次公司数字化需求的关键。

解决方案

项目由成都财邦本地团队交付，需求调研、蓝图确认、用户培训与上线陪跑在同一组人手里闭环。

01 桃李面包本次信息化以支持中央

改造前，股，公司有33家子孙公司遍布全国，除了港澳台在大陆只有西藏和青海没有桃李面包，其他省份全部覆盖。

落地后，工厂+批发的模式的智能订货为切入点，依托手机端的终端配送，支持全局库存查询，达成业财一体化应用，未来需要达成阿米巴经营管理。

02 多组织异地协同

改造前，产品追求高性价比，平均价格在3元左右，一年可以卖出12亿袋面包，产品毛利率低于同类企业。

落地后，桃李面包营销的特点在行业深化上有很高的要求。集团、子公司、孙公司的异地协同，需要数字化软件可以给多地、异地协同提供很好的支持，虽各子孙公司业务流程可复制程度高，但单元管理深度不同;金蝶云星空达成了从总部与下属子公司、工厂之间的业务分工与协同角度出发，聚焦于企业运营管控的完整应用。

03 智能订货

改造前，率，提高运营效率，从而降低整体的运营成本，保证行业内较高的净利润率，是本次公司数字化需求的关键。

落地后，桃李面包近20万家终端以及产品的保质期短等特性，对产品订货的智能性、准确性、库存控制要求非常严格，智能订货方面是公司追求的关键点，金蝶云星空的供应链达成了对智能订货的要求，同时，20万家终端是由人提供服务，云之家依托移动驱动，手机端完成订货，让公司的定货智能性与准确性迈向极致。

04 高并发的稳定支撑

落地后，桃李面包服务近20万家终端客户，在高并发情况下系统是否能给予很好的支撑，对业务运营的效率和效果影响较大。依托反复多次的论证金蝶云能够做到支撑3000用户同时在线，平均响应时间在4.5秒以下，每个客户端每秒发生的请求超过600，数据库服务器资源使用20个核心，保证了公司业务的高效运营。

价值与成效

01 桃李面包营销的特点在行业深化上有很高的要求

02 桃李面包近20万家终端以及产品的保质期短等特性

03 桃李面包服务近20万家终端客户

客户证言

企业信息化选型选系统重要还是选团队，当时选型的时候考察过国内国外的，最后选择了金蝶云，一方面我认为金蝶云星空已经在中国验证了它领先的地位；另一方面因为从零几年开始金蝶公司核心团队、技术骨干一直服务于我们公司；我相信关键的团队是我们做成项目最核心的因素，而技术只是一方面；希望我们选择好团队，追寻财务一体化实现信息化…

—— ——杨勇 桃李面包总经理助理

常见问题

食品行业为什么必须做批次追溯？

因为召回成本极高。系统按批次记录供应商、生产日期、检验报告与流向，出现问题时可在分钟级定位到受影响批次与客户清单，把损失控制在最小范围。

经销商返利和促销政策怎么管？

把价格政策、返利规则和促销方案配置进系统，销售单自动按政策计价，返利按月自动计提，避免手工计算带来的毛利失真和争议。

临期库存怎么处理？

系统按批次效期预警，临近阈值自动推送待处理清单，配合先进先出出库策略，把临期损失从“事后核销”变成“事前干预”。