安琪月饼：百年匠心传承，用传统手艺留住月饼老味道

安琪月饼在制造业领域完成了一次金蝶AI星辰的数字化落地。本文整理其实施路径，并结合成都财邦在本地同类项目中的交付经验，补充可复用的落地要点。

行业洞察

食品与日化行业的竞争已经从渠道转向周转：批次效期、临期处理、促销返利、经销商对账，任何一环慢半拍，利润就被库存吃掉。系统要解决的不是记账，而是让每一批货的去向可追溯。

客户介绍

1889年，广州城风靡一种用莲子熬制莲蓉作馅的酥饼，细腻如玉，清香可口，此乃广式莲蓉月饼的雏形。

1908年中秋，广东新会梁氏永记饼店（安琪月饼前身）首创在莲蓉中加入秘制蛋黄，形如满月，寓意圆满。梁氏乃广式双黄莲蓉月饼的创始人。

二三十年代，梁氏永记月饼随着下南洋的广州人远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居地，成为各国华人中秋必备，风行至今。

使用产品：金蝶AI星辰

数字化需求

1、产品和营销的创新更需要企业研：发、生产、销售、物流等诸多链条的支撑，安琪月饼依托金蝶云·星辰达成了供应链的数字化和业财税一体化精细管理，达成多渠道订单、库存、价格和资金统一管控，用数据化支撑经营决策，提升企业运营和管理效率。

2、批次效期靠人工盯：批次与效期信息散落在台账里，临期商品发现滞后，损耗只能事后核销。

3、促销与返利手工算：价格政策多、返利规则杂，手工计算容易出错，毛利表与实际情况常有偏差。

解决方案

项目由成都财邦本地团队交付，需求调研、蓝图确认、用户培训与上线陪跑在同一组人手里闭环。

01 散客和团购客户引导到在线商城

改造前，发、生产、销售、物流等诸多链条的支撑，安琪月饼依托金蝶云·星辰达成了供应链的数字化和业财税一体化精细管理，达成多渠道订单、库存、价格和资金统一管控，用数据化支撑经营决策，提升企业运营和管理效率。

落地后，KA和经销商客户则依托进销存云进行出库打单，自动带出系统设定的客户等级价格和账期信息从而快速开单发货，减少了价格审批等环节，提升发货效率。所有的单据自动生成凭证，基本上不需要人工干预，帮我们减少了2-3个人的工作量财务陈经理表示，企业数字化升级后对财务工作帮助很大。自助下单和在线支付。

02 散客和团购客户引导到在线商城

改造前，批次与效期信息散落在台账里，临期商品发现滞后，损耗只能事后核销。

落地后，自助下单和在线支付，订单流转到进销存云，财务审核订单后快速发货。

03 改变了之前业务员电话接单和微

改造前，价格政策多、返利规则杂，手工计算容易出错，毛利表与实际情况常有偏差。

落地后，信接单，工作量大，订单易出错，财务对账难等问题。

04 KA和经销商客户则通过进销存

落地后，云进行出库打单，自动带出系统设定的客户等级价格和账期信息从而快速开单发货，减少了价格审批等环节，提升发货效率。

价值与成效

01 散客和团购客户引导到在线商城自助下单和在线支付

02 改变了之前业务员电话接单和微信接单

03 KA和经销商客户则依托进销存云进行出库打单

客户证言

在使用金蝶云·星辰后，商城的订单和线下渠道的订单都在进销存中统一管理，库存和资金往来都比较清晰明了，对账比较方便。所有的单据自动生成凭证，基本上不需要人工干预，帮我们减少了2-3个人的工作量

—— 财务 陈经理

常见问题

食品行业为什么必须做批次追溯？

因为召回成本极高。系统按批次记录供应商、生产日期、检验报告与流向，出现问题时可在分钟级定位到受影响批次与客户清单，把损失控制在最小范围。

经销商返利和促销政策怎么管？

把价格政策、返利规则和促销方案配置进系统，销售单自动按政策计价，返利按月自动计提，避免手工计算带来的毛利失真和争议。

临期库存怎么处理？

系统按批次效期预警，临近阈值自动推送待处理清单，配合先进先出出库策略，把临期损失从“事后核销”变成“事前干预”。